對(duì)于旅游愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，每年都會(huì)抽出一兩個(gè)月的空閑時(shí)間去各地旅游，也不止為了看看各地的大好河山，還是為了品嘗各種各樣的美食來(lái)滿足自己的味蕾。尤其是提起來(lái)宿遷這個(gè)接地氣的小城，很多人都很喜歡吃烤肉，覺(jué)得肉質(zhì)比較有嚼勁，在中午的時(shí)候來(lái)一份這樣的美食，真的是心里美滋滋。事實(shí)上除了烤肉，還有鹵肉等，也十分受歡迎。

烤肉鹵肉各有千秋，唯有鹵肉才能將味道展現(xiàn)得淋漓盡致

如果說(shuō)烤肉是各位小伙子的最愛(ài)，那么鹵肉可以給它爭(zhēng)一爭(zhēng)第一這個(gè)位置，它不僅在味道上更勝一籌，就連價(jià)格也經(jīng)濟(jì)實(shí)惠很多。雖然有很多人都覺(jué)得鹵肉有時(shí)候比較麻煩，如果買不好的好，很容易讓人吃了感覺(jué)油膩。事實(shí)上，烤肉也是如此，并且它比鹵肉還要不入味。

祖?zhèn)髋浞嚼系辏习蹇胺Q“豬頭肉”西施

今天這家小店是來(lái)自江蘇宿遷的祖?zhèn)鼷u肉老店，它的店鋪沒(méi)有華麗的包裝，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，其中一大亮點(diǎn)就是美女老板。說(shuō)起來(lái)鹵肉店老板，很多人都會(huì)想起來(lái)和藹和親的中年大媽，而這家店的老板是一個(gè)98年貌美的小姐姐。

不過(guò)可別小瞧這位年輕的小美女老板，她可不是空有美貌，從16歲開(kāi)始就賣各種各樣的鹵肉，有著豐富的經(jīng)驗(yàn)，每天來(lái)她們家吃鹵肉的人可以說(shuō)是絡(luò)繹不絕，這就可以充分說(shuō)明她是有一定實(shí)力的。

嘗試新奇，在外地也能吃到正宗鹵肉，滿足人的味蕾

這位被稱為“豬頭肉”西施小姐姐開(kāi)的鹵肉店，還是比較有特色的，她不像其他鹵肉店一樣去上色，比尋常鹵肉店多了一道工序熏肉，用木屑熏肉，方法新奇，味道也更加純真，自帶燒烤味，所以更加有特點(diǎn)。

要知道現(xiàn)在想要開(kāi)好鹵肉店真的是一個(gè)技術(shù)活，不少鹵肉新店開(kāi)一兩天，就匆匆關(guān)店了，這就說(shuō)明她們沒(méi)有掌握好鹵肉的真正技術(shù)，最終留不住人心。

招牌豬蹄，入口軟糯，老少皆宜

他們家最有特色的美食是烀豬蹄，相比較尋常的豬蹄來(lái)說(shuō)，也是非常有特色的，入口軟糯，就連老人都很喜歡吃。

一般豬蹄雖然有味道，但掌握不好火候，烀出來(lái)的豬蹄要么是比較勁道，老人無(wú)法去嘗試，要么就是雖然軟爛卻油膩，使人無(wú)法入口，他們家的豬蹄讓人流連忘返。

個(gè)人評(píng)價(jià)

這家祖?zhèn)鼷u肉店味道正宗，老板漂亮熱情，鹵肉也比較多樣化，不管老人還是小孩都喜歡吃，唯一美中不足就是女老板太漂亮了，每次去買都得排長(zhǎng)隊(duì)，美食需要耐心等待。