上次我們分享了涼皮醋水的熬制方法，今天咱們來分享涼皮里“料水”的熬制秘方。 首先：所有的調(diào)味料所有調(diào)味料 準(zhǔn)備味極鮮20克，鹽50克，味精2...
三餐美味，四季幸福，大家好! 做菜要好吃，離不開調(diào)味料。今天，我要教大家一個祖?zhèn)髡{(diào)料的配方，保證做出的調(diào)料只要用來做湯，湯汁肯定鮮美，用來做...
不管是涼拌素菜、肉菜，還是烤肉、拌面，同樣的食材總有人做的好吃，有人做的差強(qiáng)人意。而這其中的關(guān)鍵就是調(diào)味料了，調(diào)味汁的好壞直接影響著菜的口味...
一鹵水分為兩大類：即紅鹵和白鹵 一、紅白鹵的制作過程 鹵水的調(diào)味料及香料 制一鍋標(biāo)準(zhǔn)12,5千克的鹵水 調(diào)味料：川鹽300克、冰糖2...
鴨血粉絲湯在南京發(fā)源，可以稱之為南方，在北方，也是廣受食客喜愛的。 不同的地區(qū)，口味配方也是略有差異的。 鴨血粉絲湯成品 鴨血粉絲湯是用...